Описание
Майоран сушеный
1 упаковка/50 грамм
В народе говорят: «Жирное блюдо и майоран — два неразлучных друга». Майоран идеально подходит к тяжелым, жирным блюдам и продуктам. Это связано с его свойством облегчать пищеварение. Немцы даже называют майоран wurstkraut, что в переводе значит «колбасная трава», — может быть, потому, что эта пряность помогает переваривать жирные сардельки и колбаски. Отличной добавкой свежиймайоран служит к жареной свинине, запеченному окороку, жареным и тушеным утке и гусю.
Майоран также незаменим во многих овощных блюдах, главным образом его рекомендуют для тяжелых овощей — бобовых и капусты. Жареный картофель, приправленный небольшим количеством майорана, тоже весьма неплох.
Его добавляют в паштеты, фарш для котлет, гуляши. Майоран вообще можно использовать во всех мясных блюдах, так как эта пряность не только ароматизирует, но и облагораживает мясо, делая его более нежным.
Применение майорана настолько безгранично, что проще было бы перечислить блюда, в которые его не следует добавлять!
Страна происхождения – Египет.
Отзывы
Отзывов пока нет.