Описание
Асафетида 100%
1 упаковка/50 грамм
Упаковка:
Пакет полипропиленовый
При отправке транспортной службой товар дополнительно надежно упаковывается
Описание:
Асафетида – это сильнопахнущая смола корней растения ферула асафетида.
Запах асафетиды напоминает смесь чеснока и лука.
Если Вам по каким-либо противопоказаниям не рекомендован лук и чеснок, замените их асафетидой! Кстати, после нее нет того самого легендарного запаха изо рта!
Применение:
Асафетида придает салатам, закускам, супам и вторым блюдам пикантность, поэтому ее можно класть везде, где допустимо использование лука и чеснока.
Мастера ведической кулинарии рекомендуют добавлять ее в небольшом количестве в трудно перевариваемые, тяжелые для желудка блюда.
Без асафетиды редко обходятся восточные кушанья из бобовых культур. Это чудо-зелье повысит аппетит, поможет при газах и отрыжке. Данная приправа, кроме всего прочего, поддерживает организм в тонусе и дает дополнительный заряд энергии
Главное при добавлении специи в пищу – не потерять чувство меры, так как в избыточном количестве она может придать блюду специфический и неприятный запах и вкус.
Интересно: При попадании в блюдо, специя лишается своих неприятных вкусовых качеств, и дарит ему пикантный, неповторимый аромат, воспроизвести который не сумеет ни одна другая пряность.
Рекомендуем: картофельное пюре с добавкой обжаренной смеси асафетиды, семян кумина, порошка чили и куркумы – одно из самых простых и удивительно вкусных кушаний.
Рекомендуется хранить в плотно закрытой банке или фольгированном zip-пакете.
Отзывы
Отзывов пока нет.